Klassikaliselt serveeritakse heeringat pearoana koos keedukartulite, hapukoore ja murulauguga või kerge lõunaeinena koos munaviiludega näkileival või piduliku eelroana külluslikul rukkileival.
Marineeritud heeringat võib süüa kohe. Delikatess, mida pole vaja söömiseks ette valmistada – sobib imehästi kiireks lõunaks või kergeks õhtueineks.
Peened heeringatükid selges tilli, sibula ja nelkpipra marinaadis – tõeline rootsimaine klassik.
Jõulude, lihavõtete ja suvise pööripäeva aegu kuulub heeringas iga rootslase söögilauale. Heeringata ei möödu Rootsis ükski pidupäev – ja see maitsev kala ei puudu ka igapäevaroogadest.
Heeringa marineerimine soolas ja äädikas ning erinevate koostisosade ja vürtside lisamine on traditsiooniline viis kala sissetegemiseks ning maitsestamiseks. Sibul, till, sinep, küüslauk ja kaaviar on populaarsed marinaadide põhikomponendid.
Need mereannid vastavad MSC rahvusvahelisele jätkusuutlikkuse standardile.
